小伙伴們好，最近小評發現大家對于鍋巴菜和嘎巴菜的區別，鍋巴菜和嘎巴菜的區別介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、“嘎巴菜”的真名應該是“鍋巴菜”，天津方言叫“嘎巴菜”。它是將綠豆、小米磨成漿，攤成薄而均勻的煎餅(鍋巴)，曬干，切成柳葉形條，用淡鹽水浸泡，盛在碗里，點上芝麻醬、腐乳、麻油、辣醬，撒上干五香片和香菜沫。

2、嘎菜的成品五彩繽紛，香氣撲鼻，鍋巴嫩滑有嚼勁，味道鮮美，營養豐富。

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