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小寒節氣吃什么? 小寒時節宜吃食物
日期:2023-02-15 13:33:50    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、雞湯,小寒節氣三九時節,民間有“每91只雞,來年身體健康”的說法。中醫認為,雞肉性溫,含有大量維生素和優質蛋白質,脂肪含量低,容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值比紅肉高。醫學研究證明,吃雞肉可以提高人體免疫力。冬天吃雞不僅能為身體提供豐富的營養,還能有效抵御寒冷,不會滋生內火。是冬季很好的滋補品。雞肉的烹飪方法有很多種,但燉肉煲湯是最滋補的吃法。

    2、蘿卜到了冬天,蘿卜大量生產,蘿卜也是很好的食物,幫助身體排出很多廢氣。只要是水煮的,都好吃。古人說“冬吃蘿卜,夏吃姜,開藥店不用醫生幫忙”。蘿卜也被稱為“人參”。可見蘿卜在冬季的重要作用。

    3、梨在冬天很常見,在很多情況下,它們含有大量的水分。吃慣了大魚大肉的人也會想吃點梨,梨有助于身體排毒,味甘微酸,生津止渴,止咳潤肺。這個時候吃梨是最好的水果。

    4、黃豆芽,小寒吃黃豆芽是舊時代天津特有的風俗。黃豆芽是由甘藍菜芽制成的。白菜收獲后,去掉莖葉,只保留白菜的心,蓋上糞肥,拿出來吃半個月。它是非常新鮮和脆的。舊社會物資貧乏,人們用黃豆芽來彌補冬季時令蔬菜的不足。

    5、黃豆芽糯米廣東人在小寒日吃糯米飯。這主要是因為小寒正值隆冬,要吃一些溫性的食物來抵御寒冷,而糯米性溫,有補中益氣、滋補脾胃的功效,對脾胃虛寒有很好的滋補作用。冬天適量吃糯米可以御寒保暖。

    6、臘八粥,俗稱臘八粥,可以含有很多健康的成分,一次吃很多堅果也不好。臘八粥可以很好的解決這個問題。可以放去皮的棗泥、栗子、菱角米、小米、糯米、白米、黃米,還有一些杏仁、瓜子、桃仁、花生等。

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