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糯米粉怎么做發糕(糯米粉做發糕方法)
日期:2023-02-15 02:09:03    编辑:网络投稿    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于糯米粉怎么做發糕,糯米粉做發糕方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、準備食材。糯米粉、純牛奶、葡萄干(干
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  • 積極正能量的一段話
  • 小伙伴們好,最近小評發現大家對于糯米粉怎么做發糕,糯米粉做發糕方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

    1、準備食材。糯米粉、純牛奶、葡萄干(干果)、白糖、雞蛋等;將牛奶倒入容器杯中,在蒸鍋或烤箱中加熱;準備一個碗,加入適量糯米粉,加幾勺白糖,再加入適量酵母粉。白糖的量可以根據自己的口味添加,不喜歡太甜的甜品可以少加。做饅頭和其他食物需要酵母粉。原理是讓甜品發酵更高,這樣蛋糕會變得蓬松。

    2、用白糖等攪拌糯米粉。將準備好的雞蛋打碎,放入碗中,用筷子攪拌成蛋液;將加熱后的純牛奶倒入糯米粉中也是很有技巧的。不要一波全倒牛奶,邊倒邊用筷子攪拌,然后把蛋液倒入碗中攪拌,直到糯米粉和牛奶飽和,里面沒有干糯米粉或者配料變粘為止。用保鮮膜蓋住盆口,等待里面的食材發酵,大概30~60分鐘。

    3、面糊發酵時間到了,撕掉保鮮袋,用筷子攪拌,排出面糊里面的空氣;準備幾碗面糊。碗可以準備成自己喜歡的形狀,這樣蒸出來的糕點就是這個形狀。不要急著把面糊放進碗里蒸。往里面加少量的油,讓碗內壁涂上一層油。把處理好的面糊放進碗里后,想放幾碗就放幾碗,最后撒點葡萄干或者其他干果在上面。

    4、準備一個蒸籠,加入適量的水,用工具將水分離,將盛有糕點的碗放入蒸籠中,蓋上鍋蓋,大火加熱,蒸20分鐘左右。在此期間,自己觀察蛋糕的狀態。蒸好后不要急著揭開鍋蓋,關火,利用鍋爐余熱繼續燉幾分鐘。

    以上就是【糯米粉怎么做發糕,糯米粉做發糕方法】相關內容。

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