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小炒黑山羊竅門 小炒黑山羊屬于什么菜系
日期:2023-02-14 20:55:56    编辑:网络投稿    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于小炒黑山羊是什么地方的菜,小炒黑山做法步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、爆炒黑山羊是湖南長沙的傳統
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    1、爆炒黑山羊是湖南長沙的傳統名菜,屬于湘菜。

    2、羊肉切片,加鹽、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上漿,放入八成熱的油鍋至熟,倒入漏勺瀝油。鍋內留少許底油,放入姜米、蒜、紅椒圈翻炒,加鹽、味精、辣醬、辣醬,用醬油翻炒,再放入羊肉翻炒,加入水淀粉,倒入紅油、香油,放入有香菜的盤中。

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