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1、把剩下的餃子皮切成小條,分開。
2、香菜、蔥、姜洗凈,切好。
3、鐵鍋預熱,放入一勺花生油,油冒煙時放入蔥姜,翻炒,加入半鍋水,中火加熱15分鐘,水開后放入餃子皮和香菜,攪拌10分鐘左右,放入鹽和香油,攪拌均勻后關火。
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