大家好,小評來為大家解答以上問題。焦糖瑪奇朵苦嗎,焦糖瑪奇朵做法很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、焦糖瑪奇朵先以黑咖啡為主,先做黑咖啡。
2、咖啡豆的選擇:好的咖啡豆顏色、大小均勻,表面有光澤,清香無味。
3、研磨咖啡豆,研磨越細,萃取時間越長,風味越濃,反之,時間越粗,風味越短。
4、制作黑咖啡:將研磨好的咖啡粉倒在濕潤的咖啡濾紙上,用96的水濕潤咖啡粉,再倒兩三次水,就得到黑咖啡。
5、可樂糖漿:糖用小火煮至焦糖色。炒菜的時候,不能攪拌。如果它變成黃色,你可以關火。
6、注意:水不要用太多,先放糖,不要用水把糖沖散。
7、在咖啡杯中加入一勺焦糖漿,倒入黑咖啡,攪拌均勻。將牛奶加熱至溫熱。用發泡機打奶泡,取出來,撒滿咖啡。在裱花袋里放一勺焦糖,在牛奶泡泡上擠壓出圖案。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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