小伙伴們好，最近小評發現大家對于菜刀快磨方法，快速磨菜刀方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、首先，刀片面向自身，刀背朝外，這樣刀片表面與磨刀條的夾角約為15。角度越小，磨出來的菜刀會越鋒利，以至于刀刃緊貼在磨刀桿上，右手用力甩出去。磨刀桿不動，使刀片自始至終沿著磨刀桿打磨。這個動作持續七八次，外刃磨尖。

2、然后，把刀倒過來，刀刃靠近磨刀棒，按照上面的方法磨七八次。刀的內部是鋒利的。

3、用清水清洗磨好的菜刀和磨刀棒，一個是淬火，一個是保持清潔。

4、磨刀時，不要讓菜刀和磨刀棒之間的夾角過大。可以假設，如果夾角達到90，那就不是磨刀而是直接把刀刃磨平。因此，角度越小，銳化越尖銳。

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