小伙伴們好，最近小評發現大家對于左宗棠雞是什么地方的菜，左宗棠雞屬于什么菜系這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、左的雞菜：湘菜、淮揚菜、嶺南菜。

2、唐宗雞，又稱左公雞。由彭昌貴于1952年創作，名為左，但與晚清將領左并無直接關系。

3、1952年，美國第七太平洋艦隊司令雷德福訪問臺灣，負責臺灣省接待的海軍總司令梁連續三天設宴，請彭昌貴下廚。嘗過之后，雷德福問了菜名，彭昌貴隨口起了個名字：“左唐宗雞”。

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