小伙伴們好，最近小評發現大家對于燜大蝦是哪里的菜系，關于燜大蝦是哪里菜的介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、油燜大蝦，全稱油燜大蝦，是山東省的名菜，屬于魯菜。

2、油燜大蝦是一道歷史悠久的名菜。鮮、甜、咸四味相得益彰，回味無窮。這道菜的主料是清明節前渤海灣的對蝦，采用了魯菜特有的烹飪手法。近幾年比較流行的油燜大蝦是湖北潛江的湖北菜。它們是用淡水小龍蝦做的，和魯菜里的油燜大蝦不一樣。

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