小伙伴們好，最近小評發現大家對于杏子的功效與作用及食用方法，杏子的功效與作用及食用方法是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、杏的功效與作用

2、(1)止咳平喘。杏子進入人體腸道后會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究表明，“氫氰酸”能鎮靜呼吸中樞神經系統，因此能止咳平喘。

3、(2)美容美容。杏富含營養，如維生素。無論內服還是外用，都能有效緩解皮膚衰老，保持皮膚光滑有彈性。

4、(3)減肥。研究表明，杏子中含有的不飽和脂肪酸不易發胖，杏子的細胞壁能有效減少人體對脂肪的消化和吸收。

5、(4)降低膽固醇。杏富含維生素E和一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質都可以降低人體血液中膽固醇的比例，特別是對于一些心功能不全的糖尿病患者。

6、(5)抗癌和腫瘤預防。杏含有一種活性物質，可以殺死人體血液中的病變癌細胞，緩解癌癥患者的病情。此外，杏子中含有的胡蘿卜素有預防腫瘤的作用。

7、杏的食用方法

8、(1)杏粥。杏子洗凈，和大米一起煮出來的粥，就是杏子粥。這種粥有補虛養生的功效，對于一些營養不良的人來說是不錯的選擇。

9、(2)杏酒。杏子洗凈，按適當比例用白酒浸泡，過幾個月就可以喝了。自制杏酒香氣迷人，具有潤肺止咳、清熱解毒的功效。現在市面上有很多種杏酒，都是用杏做的，味道很好。

10、(3)杏醬。取適量鮮杏漿，放入鍋中，邊煮邊搗碎。加入白糖，拌勻，冷卻冷藏。這種吃法味道獨特，醬料富含多種維生素和其他微量元素，有助于提高人體免疫力。

11、(4)吃杏脯。新鮮的杏子只有在合適的季節才能吃到，所以現在人們經常會將杏子收割后加工成杏脯，這樣就可以在不同的季節品嘗到酸甜的味道，并在午飯后添加零食。

12、(5)喝杏汁。如果家里有榨汁機，還可以把杏子洗干凈，去核做成果汁或者做成美味的杏仁糖漿喝。

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