小伙伴們好，最近小評發現大家對于五斤蒜怎么腌糖蒜比例，五斤蒜怎么腌糖蒜比例是多少這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、五斤蒜用鹽腌，53%用醋，16%用白糖。鹽要加，但不要太多。醋不要蓋蒜，腌蒜要遮陰。大蒜是江浙滬及我國北方著名的風味食品，是一種傳統的腌制食品。

2、白蒜(加工過的)要適當去掉一部分梗，然后剝去兩層皮，放入清水中浸泡7天，每天換水一次，然后取出晾干，直到皮起皺，放入時裝好。將糖、醋、醬油、胡椒粉調成汁，倒入蒜泥缸中，蓋緊，30天左右即可。

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