小伙伴們好，最近小評發現大家對于開胃菜種類，開胃菜種類有什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、西餐開胃菜一般分為冷開胃菜和熱開胃菜。常見的品種有魚子醬、鵝肝、煙熏三文魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、烤田螺等。

2、因為是為了刺激食欲，開胃菜一般都有特殊的風味，以咸酸為主，量少質高。中餐種類繁多，有酸菜、咸菜等腌菜，有花生、魚干等小吃。

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