小伙伴們好,最近小評發現大家對于板栗煲蹄花是什么地方的菜,是廣東菜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、紅燒板栗蹄花是一道經典的傳統粵菜。用小火慢煮,使得這種板栗蹄花營養足夠高,味道鮮美。經常食用還能美容養顏,健脾養胃。
2、栗子蹄花的做法:用十字刀將栗子切開,然后放入沸水中煮一會兒,然后取出,去皮,洗凈備用,將豬肉切成塊,蔥切成段,將豬油放入鍋中,加熱后放入栗子中。翻炒,取出放入大碗中,再放入少許豬油入鍋,放入板栗。翻炒,放入五花肉,翻炒至八成熟,倒入料酒和醬油。加鹽,倒入高湯,大火燒開,轉小火,與栗子燉至熟。湯汁濃稠后,加入味精和蔥,翻炒片刻。
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