小伙伴們好，最近小評發現大家對于佛跳墻的材料有哪些，佛跳墻里面有什么材料這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、佛跳墻的主料有鮑魚、海參、牛皮膠、杏鮑菇、墨魚、五花肉、牛筋、魚唇、竹筍等。配料有蔥段、姜片、干貝、味精、醬油、冰糖、紹酒、桂皮、香葉等。跳佛墻的做法很簡單。將這些材料一起放入鍋中，加入高湯，用小火慢燉。

2、制作佛跳墻時，先將肉類食材焯水，干貨如扇貝、海參等要提前泡好，魚肚需要泡油。燉的時候一定要小火慢燉，不能太心急。只有用文火煨，才能把所有的營養成分都融入湯里。揭開蓋子，香氣撲鼻。傳統佛跳墻一般都是用老酒壇燉。

3、佛跳墻，又名福壽泉，是福建省著名特產，屬于閩菜。佛跳墻是將所有食材一起燉煮而成，所以味道濃郁，肉香，但沒有油膩感，每種食材都保留了自己獨特的味道。跳佛墻有利于增強免疫力，美容養顏，降低三高。

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