小伙伴們好,最近小評發現大家對于什么是花雕酒,花雕酒是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、花雕酒,黃酒的一種,是用糯米釀造的米酒,主產于中國浙江紹興。
2、雕酒可以直接飲用,也可以燙到38-40時飲用。加熱后,花雕酒因揮發而酒精度降低,因此變得更醇厚、更濃、更易入口。除了配菜,很多名菜都是用雕酒做的,比如雕雞、燉蟹肉等等。值得一提的是,吃螃蟹最好喝雕酒。這是因為螃蟹性涼,雕酒可以暖胃。兩者正好互補在一起。
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