小伙伴們好，最近小評發現大家對于天然色素有哪些，天然色素分別是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、甜菜紅，來自甜菜根，常用于酸奶、冰淇淋等。它對pH值穩定。

2、胭脂紅，來源于胭脂蟲，是一種寄生在仙人掌上的昆蟲，原產于南美洲，主要用于糖果和飲料中，對光和熱穩定。

3、花青素，常見于紫色和黑色的水果和蔬菜，如茄子、桑葚、藍莓、葡萄等。它對pH值敏感，酸性為紅色，堿性為藍色，常用于糖果、飲料、果凍等。

4、胭脂蟲橙，胭脂樹的種子，原產于南美和非洲。它的顏色可以是橙黃色或橙紅色。適用于奶酪、水產品等。它耐熱，耐光。

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