小伙伴們好,最近小評發現大家對于微山湖特產有哪些東西,微山湖特產介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、烏鱧是微山湖的高產魚類。適應性強,繁殖量大。是有名的“孝順”魚,很受湖區人的喜愛。
2、麻鴨是中國四大名鴨之一。是微山湖地區長期養殖的優質畜禽,年產量1000萬只。由于鴨子已在湖中飼養多年,所以它主要吃新鮮的魚蝦、貝類和田螺,還有脆藕和嫩菱角等。所以又大又嫩,鮮嫩可口。
3、甲魚是微山湖的名貴水產品。甲魚做成的甲魚湯是滋補佳品,老少皆宜;用它和農家雞做的《霸王別姬》不僅好吃,而且寓意獨特;炒甲魚是湖區廚師在實踐中發明的一道菜。這三道菜是湖區的特色菜,也是湖區婚宴中的名菜。
4、龍崗皮蛋:由麻鴨蛋加工而成的龍崗皮蛋是微山湖的名產,遠銷世界20多個國家和地區,在國內市場也很受歡迎。所以龍缸皮蛋自然是湖區婚宴上必不可少的一道菜。
5、蛋殼呈藍色,圓形,外表光滑,也被魯南人稱為“綠皮”。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛。它們在市場上也很受青睞。本產品的特點是蛋心紅色,營養豐富。
6、大閘蟹也叫“蟹”或“大閘蟹”,是節肢動物門的甲殼動物。胸甲,頭部和胸部結合在一起,呈方形,堅硬。
7、蓮藕,在水生植物的選擇上,蓮子、蓮藕用的多,菱角、芡實(雞頭米)用的少。蓮子是滋補佳品,蓮子湯和用它做的蓮子湯成為高檔菜肴,進入國宴,被全國各大菜系吸收。
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