小伙伴們好,最近小評發現大家對于四川特色小吃有哪些,四川美食有什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豆花,酸辣豆花是四川省成都等地歷史悠久的傳統小吃。在過去,豆腐在城市和農村被廣泛使用。
2、賴湯圓,賴湯圓,傳統上在四川成都吃的,就是湯圓。始創于1894年的賴源,已有百年歷史,一直保持著老字號名小吃的品質。其色滑白,皮嫩而粘,香麻油重。
3、鐘餃子,古稱“水餃”,是四川省成都市的地方傳統小吃之一。始于光緒十九年(1893年),因開業之初位于荔枝巷,以重紅油調味,故又稱“荔枝巷紅油餃子”。
4、葉兒巴、葉兒巴,都是具有四川特色的傳統小吃。清明節和川南春節的傳統食品。葉巴爾在不同地區有不同的名稱和特點。在崇州等地,又叫艾沫,在川南的宜賓、瀘州和云貴的昭通、遵義,又叫豬胗。另外,在樂山地區,葉子所用的葉子也不一樣。當地人選擇當地特有的大葉仙茅葉作為葉子,可以很好的包裹。
5、龍手抄是成都著名的傳統小吃,是四川餛飩的專用名稱,因此得名。
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