小伙伴們好,最近小評發現大家對于河蟹怎么儲存,河蟹買回家怎么保存這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、方法一:把螃蟹放在冰箱里保存。
2、在購買的螃蟹數量較少的情況下,保存三天左右就可以食用的螃蟹,相對簡單。選擇精力旺盛的螃蟹,綁住腳,減少螃蟹的體力消耗,然后放入冰箱冷凍室,溫度保持在5 -10度,蓋上濕毛巾保存。每天吃的時候,選擇生命力不足的,生命力充足的螃蟹可以繼續保存。
3、辨別的方法是:用手摸螃蟹的眼睛,不敏感的話先吃。
4、保存方法二:選擇健壯的螃蟹,準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆,把螃蟹放進去,不要疊放;然后加水到螃蟹身體一半的高度,主要是保持濕潤,不能把螃蟹全埋了。因為不太可能配備增氧設備,如果水太深,螃蟹會缺氧而死。或者桶盆不用蓋,每天檢查螃蟹,及時吃生命力不足的螃蟹。用這種方法,陽澄湖的螃蟹在溫度不高的情況下可以保存5天以上。
5、方法三:如果三到五天吃不完螃蟹,最好的保存方法就是讓你的浴缸成為螃蟹的臨時池塘,供它們享用。因為浴缸的壁是光滑的,螃蟹是逃不掉的。將螃蟹輕輕倒入浴缸中,注滿水,直到螃蟹剛好被埋住,這樣螃蟹就可以用腳站立,在水面上呼吸。根據存放時間和數量,可以放少量小魚小蝦。一般陽澄湖蟹用這種方式可以保存7天以上或更長時間,品質較高。另外,每天檢查螃蟹,及時吃生命力不足的螃蟹。
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