小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗嘉興肉粽子的做法,正宗嘉興的肉粽子是如何做的這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、使用前將葉子用冷水浸泡,洗凈后將圓糯米徹底瀝干,更易入味。
2、倒入生抽、紅燒汁、老抽、白糖調味,拌勻,靜置待用。
3、將準備好的瘦肉和肥肉分別切成長方形塊,倒入白酒揉至酒味揮發,再加入生抽、紅燒、老抽、白糖,攪拌腌制2-3小時,即可包餃子。
4、取兩片蘆葦葉折成漏斗狀,加入糯米、瘦肉、肥肉,最后用糯米填滿。將葉尾蓋緊裹成錐形,拿一根棉繩,在粽子周圍打幾個活結。就是這樣。
以上就是【正宗嘉興肉粽子的做法,正宗嘉興的肉粽子是如何做的】相關內容。
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