小伙伴們好，最近小評發現大家對于龍井茶的由來，龍井茶的來歷這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、龍井茶起源于唐代，盛于明代。清明前的茶叫“錢明茶”，谷雨前的茶叫“雨前茶”。有句話叫“雨前為上品，明前為寶”，有句話叫“早摘一天是寶，晚摘一天是草”。

2、龍井茶沖泡時，可見芽直立，湯色清香，尤其是一芽一葉，俗稱“一旗一拍”者，為最佳。起初，這種茶根據制作時期和嫩老芽葉分為八個等級，即“蓮子心、雀舌、極品、明前、雨前、初春、二春、長大”。分為十一級，即超一級和一至十級。

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