小伙伴們好,最近小評發現大家對于高壓鍋燉排骨怎么做,高壓鍋燉排骨的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材:排骨。調料:胡椒粉少許,大料3個,香葉2片,桂皮2片,干辣椒3個,料酒3茶匙,生抽6茶匙,老抽3茶匙,白糖3茶匙,鹽2茶匙。
2、豬排用冷水洗凈,焯水去血水,再用冷水洗凈,瀝干。
3、將洋蔥切成3厘米長的段,姜搗碎,蒜去皮,備用。
4、高壓鍋洗凈瀝干,小火炒干,加入調料,改中火炒至肉變色。
5、加入蔥、姜、蒜、調味盒和開水(與西派同高),大火燒開,蓋上閥門,壓入高壓鍋。
6、大火煨5分鐘,小火煨15分鐘,然后關火。
7、高壓鍋自身冷卻后(不加筏子),打開,加鹽,大火煮3分鐘,關火。
8、裝入容器前,取出蔥、姜、蒜和調味盒。
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