小伙伴們好,最近小評發現大家對于甜酸排骨最正宗做法,酸甜排骨的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先把排骨剁碎,用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜、蒜浸沒兩小時左右。切好的食材備用。
2、在淹過的排骨上打一個雞蛋,攪拌均勻,然后撒上玉米粉,高溫煎,煎兩次。第一遍炸排骨,撈出,晾油,第二遍炸至金黃色。
3、倒油,留少許油,將食材煎至八成熟。
4、將糖醋汁放入鍋中用大火煮至粘稠,然后將炸好的排骨和食材倒入其中快速翻炒幾下,讓糖醋汁能粘在排骨上。
以上就是【甜酸排骨最正宗做法,酸甜排骨的做法】相關內容。
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