小伙伴們好，最近小評發現大家對于月餅制作方法步驟，月餅制作方法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：糖、花生油、蜂蜜、小蘇打、面粉、豆瓣醬、食用油。

2、準備白糖60g，花生油100g，蜂蜜45g，水35g，小蘇打3g，攪拌均勻。

3、篩入280克面粉。

4、做面團，蓋上保鮮膜，醒發3小時。

5、再準備30克紅豆沙，放入冰箱冷凍半小時。

6、將醒好的面團分成20克一份。

7、裹著豆沙餡。

8、在模具上撒上淀粉，放入月餅壓出花形。

9、烤盤預熱5分鐘，放上吸油紙，放上月餅。

10、刷一層蛋液，蓋上蓋子小火燉五分鐘。

11、把它翻過來，再烤五分鐘，直到外殼變硬。

以上就是【月餅制作方法步驟，月餅制作方法介紹】相關內容。

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