小伙伴們好，最近小評發現大家對于咋補救沒發起來的面，沒發起來的面如何補救這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、加入醋和小蘇打。生面團中加入醋和小蘇打后，會發生酸堿中和反應，加速面團的快速發酵。

2、加入醋和白酒。醋和白酒都是發酵產品，富含各種微生物和菌種。兩者都混合在面團中，與面團接觸，實際上具有老面團的性質，增加了酶的繁殖，加快了面團的發面速度。

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