大家好，小評來為大家解答以上問題。煮面條加雞蛋的做法，煮面步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、當水熱到剛好開始冒泡的時候，把面條放在鍋里順時針攪拌，面條很快就熟了。這樣煮出來的面條有彈性，Q，口感極佳。把握以下機會。

2、煮面條時加入冷水，可以更好地保持面條的口感，還可以減少面條的堿滲出。吃太多堿會損傷腸胃。

3、如果想讓面條吃起來更新鮮，煮面的時候加一勺醋比較好，可以更好的融入面湯的堿性。而且對于普通的掛面來說，加了醋之后，面條更白，價值更高！

4、為了健康，在家煮面的時候，可以不放重油，但是適量的加入一些橄欖油或者植物油，不僅可以讓煮好的面不粘鍋，還可以讓面更美味。

5、面湯含堿較多，不宜直接食用。如果要湯面，可以單獨用其他食材做湯，這樣吃起來更健康。湯可以用豬骨和肉來煮。如果不想吃得太油膩，又想要濃湯，可以在湯里加入適量的小米或黃豆，味道會更鮮美。

6、中午盡量吃面條。面條在煮的過程中會吸收大量水分，100g的面條煮好后會變成400g。所以能讓人有飽腹感。面條富含碳水化合物，可以提供足夠的能量。

7、希望對大家有幫助。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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