小伙伴們好,最近小評發現大家對于菜花炒肉,菜花炒肉怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、里脊肉切成條或片,用適量的姜末和調味料。
2、用料酒、醬油、淀粉腌制5-10分鐘左右,將菜花掰成小塊;
3、熱油(但要多一點),將腌制好的里脊肉翻炒,均勻變色后立即盛出;
4、再次熱油,放入花椒和干辣椒炒香,倒入花菜,翻炒1分鐘左右,放入炒好的肉,翻炒幾次,加入少許糖和料酒,繼續翻炒。確認糖不粘后,加鹽和雞精,出鍋翻炒。
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