小伙伴們好，最近小評發現大家對于曬咸臘肉怎么做，曬咸臘肉的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：五花肉3600克，生抽250克，生抽15克，砂糖55克，鹽80克，高度白酒150克，生姜適量。

2、準備五花肉，切成2厘米寬的條，在皮的邊緣切一個口子穿繩子。

3、準備好醬油，高度白酒，鹽，糖，去皮生姜，醬油忘拍。

4、把姜切成小塊放在盆里，然后用鹽、糖、醬油、老抽、白酒攪拌，直到完全融化。很難耐心融化它。

5、取一塊花肉放在盆里，倒入汁中，用手揉搓，每一塊都要揉搓均勻。

6、每塊肉一層一層擺放，蓋上保鮮膜腌制12小時，每2小時翻一次面。

7、將腌制好的花肉用姜絲挑起來，用繩子一根一根穿上，滴干汁，在太陽下晾3天，再放在通風處晾干，一共8天，視天氣而定。

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