小伙伴們好，最近小評發現大家對于自制美味蛋糕，自制蛋糕美味又衛生這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、杯形糕餅

2、低粉55g，雞蛋3個，糖45g，色拉油30g，牛奶30g，香草精少許。

3、方法：在蛋黃中加入20克砂糖，攪拌均勻；加入色拉油，攪拌均勻，然后加入奶油，再篩入低粉；將打蛋器攪拌均勻，備用。將砂糖分三次加入蛋白粉中。將蛋清和蛋黃混合，刮拌均勻，倒入紙杯模具中；然后放入預熱到180度的烤箱中層，從上到下烤半個小時。

4、電飯煲蛋糕

5、材料：低筋面粉120克、檸檬汁少許、泡打粉1克、牛奶50克、油30克、糖60克和雞蛋4個。

6、方法：將蛋清與蛋黃分離，將蛋清倒入無油無水容器中。加入幾滴檸檬汁，打至粗泡，然后分三次加入白糖，打至硬泡；蛋黃打勻，加入油和牛奶拌勻，再加入過篩的低粉拌勻；將攪打好的蛋清奶油分三次加入蛋黃糊中，攪拌均勻；電飯煲底部放油紙，按下煮飯鍵預熱，然后倒入蛋糕糊，搖晃；

7、按下烹飪鍵，翻回來保溫后用濕布蓋好，5分鐘后按下烹飪鍵，跳10分鐘后再按下烹飪鍵；跳回去保溫后可以打開10分鐘，然后用牙簽插入，不用粘任何東西。

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