小伙伴們好,最近小評發現大家對于麻油雞做法,麻油雞做法與步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:清蒸雞1只,什錦片50克,菠菜和木耳25克,油1500克,醬油40克,醋25克,蔥花蒜片2克,料酒30克,鹽1克,糖30克,香油10克,水淀粉50克。
2、用開水燙一下切片。將菠菜切成段。
3、將醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒等配料、菠菜、木耳混合成汁;
4、勺子里放油,等到油七成熱,把雞炸透,去掉大骨頭,撕成條狀,放在盤子里。勺起,澆汁,翻炒,淋香油在雞肉上。
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