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餃子皮怎么做呢? 餃子皮的制作方法
日期:2023-02-16 02:16:16    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于餃子皮的做法,如何制作餃子皮這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、面條。一滴一滴地打開水龍頭,順時針方向擰,把
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    1、面條。一滴一滴地打開水龍頭,順時針方向擰,把面粉揉成面團,稍微硬一點。

    2、揉面。繼續揉至少十分鐘,讓面條變得堅韌。

    3、醒醒吧。把揉好的面放在盆里,蓋上蓋子,弄醒,直到你開始搟面皮。

    4、醒后將面團放在面板上用力揉搓十分鐘。要點:面板上放點面粉,揉的更用力。

    5、揉成團后,在里面挖個洞,轉個圈,揉細。

    6、用四號刀,剩下的放盆里,蓋好備用。

    7、將這根棒細細長長地揉搓,直到面團的橫截面等于一元硬幣的大小。揉面時在板上撒點面粉,防止粘板。

    8、切面團。寬度大約兩厘米。關鍵是油條要在板子上上下滾動。這種排列將在切割后形成。

    9、壓面團。撒上面粉,用手揉成一個個面團,用大拇指的大肌肉往下壓。左邊的被壓扁,右邊的被壓扁。所以可以開始卷皮了!

    10、工具:搟面杖,爐排。這個時候桌子上有很多切好的碎片,手是平的,看起來有點像飛碟。旋轉面團,同時用搟面杖搟。用搟面杖搟的時候注意中間厚邊薄,中間厚防止餃子餡漏,邊薄味道好。

    以上就是【餃子皮的做法,如何制作餃子皮】相關內容。

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