小伙伴們好，最近小評發現大家對于鴨舌制作方法，鹵鴨舌的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、原料：鴨舌。

2、輔料：八角3個、茴香5g、草果2個、丁香5g、肉桂5g、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、蠔油、冰糖、水。

3、把鴨舌的喉嚨切掉，用鹽擦干凈。

4、將鴨舌焯一下，撈出，去掉鴨舌上的白色黏膜。

5、去除鴨舌上的白色黏膜后，用水沖洗干凈，裝盤待用。

6、準備八角3個，茴香5g，草果2個，丁香5個，桂皮5g。

7、將上述材料放入鹵袋中制成鹵袋。

8、準備適量的蔥、姜、蒜、辣椒。

9、準備適量的醬油醬，適量的冰糖，適量的蠔油。

10、炒鍋加適量油，燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。

11、然后加入冰糖、醬油醬、蠔油炒香。

12、放入燒開的鍋中，加入鹵水包和適量的水，大火燒開，轉小火30分鐘，關火。

13、將鹵汁燒開，轉小火，放入鴨舌，小火燉10分鐘，至入味。

14、取出腌制好的鴨舌，瀝干水分，裝盤。

以上就是【鴨舌制作方法，鹵鴨舌的做法】相關內容。

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