小伙伴們好,最近小評發現大家對于宜昌有哪些特產,宜昌的特產介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、橙色的
2、宜昌產橘歷史悠久,《史記 貨殖列傳》年有“韓曙江陵千橘”的記載。臍橙是宜昌柑橘的優良品種。其果實末端結一個小果,果實膨大后裂成臍狀,故名,又名包子橙。這種橘子香甜多汁無渣,獲得過很多金牌。
3、蘿卜餃子。宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米、大豆、蘿卜。它的做法是:將90%的大米和10%的大豆浸泡4-5小時后磨成漿。蘿卜切絲,拌入辣椒粉、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料,炒熟。先將基漿放入特制的月牙形鐵勺中,再放入蘿卜絲作餡,蓋好漿,放入油鍋中炸至金黃色。外脆內軟,辣而不刺,好吃。
4、頂級蛋糕。以米粉、糯米粉、紅糖為原料,放入特制的木格子中,在火上蒸10分鐘,取出有木頂的餅。其特點是軟糯、味清、甜、正,最受老人和孩子的喜愛。
5、地瓜干。宜昌當地稱之為“茭白”。具體做法是將紅薯煮(蒸)熟,切成條狀,然后曬干,才可以食用。也可以用干凈的粗砂在鐵鍋里焙炒。沙子變脆后,可以用篩子過濾。色澤橙黃,酥脆可口。
6、油脆。是宜昌風味小吃之一,用糯米蒸熟,塞白糖和芝麻,做成棱形,煎成金褐色。外脆內軟,香甜可口。
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