小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬肚湯的做法大全，豬肚湯的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蓮子五花湯。

2、材料：五花肉300g，蓮子100g，料酒2杯，姜2片，鹽，雞精，蔥花。

3、做法：五花肉洗凈，用開水焯一下，切成兩指寬的塊。將五花肉、蓮子、姜片放入鍋中，加水。湯汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，繼續燉(如果用的是煨鍋，燉10分鐘，然后將內鍋放入外鍋，蓋上鍋蓋燉)。大約1小時后，五花肉會被煮熟，然后加入鹽和雞精，撒上蔥花。

4、芡實豬肚湯。

5、材料：五花肉1塊、芡實30克、蓮子30克、紅棗10顆。

6、做法：將五花肉翻面洗凈，放入鍋中，加水適量，燒開，撈起，去水，用刀刮干凈。芡實、紅棗(去核)洗凈，蓮子(去核)用清水浸泡1小時，撈起放入豬肚中。將五花肉放入鍋中，加入適量的水，用武火煮開，小火燉2小時調味。

7、甘菊豬肚湯。

8、材料：五花肉1塊，洋甘菊1錢，黃芪1錢，生姜幾片，調料適量，湯750g。

9、做法：先把五花肉上的臟東西刮掉，然后翻個里外，把手伸進肚子里。同時在煎鍋里烘干加熱。達到一定熱度后，把五花肉直接在鍋里搓，每一部分都不要放過，或者用面粉和色拉油搓兩下。之后放入沸水湯中煮3分鐘，撈起用冷水浸泡，去掉白膜，切成大塊。將所有材料和牛肚片放入鍋中，加入湯汁，煮約1至1.5小時。

以上就是【豬肚湯的做法大全，豬肚湯的烹飪方法】相關內容。

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