小伙伴們好,最近小評發現大家對于蒜苔怎么腌制才好吃,家常腌蒜苔的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將鮮蒜苔的老根和老尖去掉,然后洗凈,瀝干,切成小塊備用。
2、將切好的蒜瓣放入腌制槽中兩次。第一遍放進去的時候,需要一層蒜瓣,一層鹽。底層鹽量少,頂層多。
3、腌制一周后,取出蒜苔,然后把缸里的鹽水倒掉,再重復第一次腌制的方法,繼續一層蒜苔,一層鹽,然后密封保存,大概行動一個月后就可以吃了。
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