小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣做貓耳朵面食，貓耳朵面食的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、紫甘藍洗凈，切成小塊，方便后期處理。也可以用其他蔬菜。

2、用榨汁機或者料理機榨汁，也可以剁碎榨出蔬菜汁。

3、在面粉中加入蔬菜汁，做成紫色面團。面團可以再硬一點，這樣貓耳朵才會有嚼勁，好吃。

4、取一小部分面團，搟成餅，先橫切成條，再斜切成十字片。

5、取一塊干凈的竹簾，取一小塊面包，用大拇指按壓，就成了耳朵的形狀。竹簾必須是干的。

6、把貓耳朵都擰一擰，看看好看不好看。可以斜著擰，這樣擰出來的耳朵會更好看。

7、鍋中加水燒開后，放入貓耳朵煮至七八成熟，撈出瀝干備用。

8、另起鍋，加入少許油，然后放入豆芽、豆皮等蔬菜翻炒。菜快熟的時候，加入醬油、鹽、少許耗油和水淀粉，做成鹵籽。

9、然后加入時尚弄潮兒耳，一起翻炒，直到所有材料徹底煮熟。

以上就是【怎樣做貓耳朵面食，貓耳朵面食的做法】相關內容。

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