大家好，小評來為大家解答以上問題。麻辣拌雞爪的做法四川，麻辣雞爪的做法四川很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、將雞爪解凍，去掉指甲，切成兩片。

2、把鍋里的水燒開，把雞爪放在水里撈出來。

3、姜蒜切片。

4、鍋里熱油，放入蒜和姜片翻炒出香味。

5、加入香葉、花椒、干辣椒、八角，攪拌均勻。

6、加入生抽、老抽、鹽和適量的水燒開。

7、加入處理過的雞爪，大火煮開，煨至軟熟。

8、從鍋里拿出來放到盤子里

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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