小伙伴們好，最近小評發現大家對于魯菜代表，魯菜有哪些代表菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、魯菜的代表菜有一流的豆腐，洋蔥烤海參，九轉大腸，油燜大蝦，脆皮炸雞片，糖醋鯉魚等等。

2、魯菜講究原料的優良品質，鹽鮮、湯鮮、調料咸、純，突出原汁原味。烹飪方法包括煎、炒、炒(li)、烤和拉絲，尤其是煎和烤。

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