小伙伴們好，最近小評發現大家對于夏季晚餐食譜，夏季晚餐食譜介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、鯽魚湯，先將鯽魚的內臟、鰓、鱗清洗干凈，再加入料酒腌制10分鐘左右。然后將紅豆洗凈，浸泡幾個小時，然后放入鍋中，加水煮沸，再用小火煮至七成熟。將洗凈的鯽魚放入鍋中，加入姜片和蔥段。煮沸后轉小火煮30分鐘。最后，加點鹽。

2、香菇蒸蛋，把香菇里面挖出來，把挖出來的香菇切塊，雞蛋打好，放一點鹽；與雞蛋丁、蘑菇丁拌勻，放在已挖出的蘑菇上面；放入蒸籠蒸15分鐘。可以根據個人喜好放點別的或者蘸醬油。

3、腌制菜花，菜花葉莖切段，換成小花，洗凈。將洗凈的花菜放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，放入容器中。鍋中加入少量白糖，熬成濃稠的糖汁。鍋冷卻后，加入白醋。倒入菜花中，用重物壓一下，泡兩天，即可食用。

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