小伙伴們好，最近小評發現大家對于大寒的傳統食物有哪些，大寒吃什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、糯米：寒冷時吃糯米是一種習俗。大寒是二十四節氣的最后一節，也是整個冬天最冷的一天，因此得名“大寒”。這一天，廣東人不僅穿的衣服最多，還會吃一些暖胃御寒的東西，比如糯米。糯米是中國傳統主食之一，在中國南方人的生活中占有重要地位。是男女老少喜愛的食品，也是各種節日的主食，多以糯米為原料。有紅棗蒸糯米，也有彩色糯米。

2、年糕：吃“涼糕”的習俗在北京由來已久。“祛寒糕”是年糕的一種，不僅因為其糯米含糖量比大米高，吃后使全身感到溫暖，有溫補祛寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”之日吃年糕，寓意“年高”，吉祥如意，年年平安，步步高升。因此，在老北京的習俗中，大寒之日，一家人分頭吃年糕，既有吉祥之味，又能祛寒，故稱“祛寒糕”。

3、八寶飯：八寶飯是中國傳統名點，在臘八節很受歡迎。流行全國各地，尤其是江南。公式在不同的地方都差不多。基本上就是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花，倒入盛有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等的容器中。蒸熟后澆上糖腌料。味道香甜，是節日和待客的佳品。

4、八寶粥：在古代，在北方，雖然天氣寒冷，但由于已近春天，人們開始忙于辭舊迎新，腌制年菜，準備年貨，迎接中國人最重要的節日春節。在這寒冷的日子里，會做傳統的八寶粥食材，如黃米、白米、糯米、小米、菱角、紅豇豆、去皮棗泥等。水煮，外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、紅糖、索索葡萄進行點染。

5、老母雞湯：寒冬時節，南京人日常飲食中燉湯較多。大約在農歷四月或九月，許多市民家庭仍然非常推崇“191雞”的傳統飲食習俗。南京人選擇老母雞，或單獨燉，或與人參、枸杞、黑木耳一起燉。在寒冷的冬天喝雞湯真的是一種享受。

以上就是【大寒的傳統食物有哪些，大寒吃什么】相關內容。

• 上一篇：蜀山在什么地方? 蜀山在哪個省哪個市
• 下一篇：返回列表