小伙伴們好，最近小評發現大家對于酸菜魚發源地，酸菜魚的發源地在哪里這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、重慶，酸菜魚的發源地。酸菜魚，又稱酸湯魚，是重慶的一道經典菜肴，以其獨特的調料和烹飪技巧而聞名。流行于90年代，是重慶江湖菜的開創者之一。

2、酸菜魚是用草魚、腌菜等配料做成的。味道酸辣，魚肉富含優質蛋白質。泡菜中的乳酸能促進鐵的吸收，增加人的食欲。一鍋熱氣騰騰的酸菜魚，滿滿的都是鮮嫩的白魚片，紅紅的辣油，嬌小的芝麻，深深的翡翠色酸菜。嘗一嘗。剛剛好。

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