小伙伴們好，最近小評發現大家對于酸菜是什么地方的菜，酸菜是哪里的地方蔡這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、東北很多人都要有酸菜缸和腌制酸菜的大石頭，并不是說只有部分貧困家庭才有這種情況。

2、即使在一些非常富有的人家里也是如此。以前沒有反季節的大棚菜，所以很多人為了冬天能吃到青菜，發明了腌制酸菜的方法，于是就有了酸菜。一般東北酸菜腌制的時候，用的主要原料是大白菜，可以保存很久，味道也很好。

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