小伙伴們好,最近小評發現大家對于天麻燉雞的功效與作用,天麻燉雞的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、天麻燉雞的功效與作用:平肝熄風,祛風止痛,尤其對神經衰弱,頭暈頭痛有療效。
2、材料:天麻片10g,老母雞1只,姜片3片。
3、做法:雞宰殺干凈;紅棗和枸杞用清水洗凈。天麻提前加少許糖軟化。鍋中加水燒開后加入料酒(5g),然后將洗凈的土雞放入鍋中煮熟。等到出血的泡沫和污垢燒開,關火,撈出,沖洗干凈。將浸泡后的天麻切成薄片;兩片生姜。將所有材料放入砂鍋中,然后加入料酒,用清水蓋好,燒開,轉小火燉約1小時。燉好后,加入適量的鹽。
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