小伙伴們好，最近小評發現大家對于徽州一品鍋的做法，徽州名菜一品鍋怎么做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：小母雞1只，1100克，小鴨子1只，1100克，蹄子1只，700克，小鴿子1只，300克。輔料：海參325克，魚肚250克，火腿桶1個，325克，火腿10片，水煮蛋10克，山東白菜1100克，冬筍10克，青菜4顆，蔥頭85克，姜85克，黃酒65克，鹽20克，味精13克，雞湯1900克。

2、雞、鴨、蹄、鴿加入酒、鹽、蔥、姜、味精，燜熟，然后去掉蔥、姜。

3、用一鍋，以白菜、魚肚、海參為底。

4、然后，鴨、火腿桶、雞、蹄子依次圍在頂部四周，鴿子放在中間，形成最后的梅花形狀；

5、外面圍上10個雞蛋，每個雞蛋上放一個火腿和一個冬筍；

6、把其他青菜放在鴿子上，最后加入雞湯和味精，把湯放在籠子里蒸，放在炭爐上一起上桌，適合冬天吃。

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