小伙伴們好，最近小評發現大家對于黃橋燒餅是哪里的特產，黃橋燒餅的簡介這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、黃橋燒餅是江蘇特色小吃之一。

2、黃橋燒餅因1940年10月著名戰役“黃橋決戰”而得名。戰斗打響后，黃橋鎮當地群眾冒著敵人的炮火將燒餅送上前線，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。

3、黃橋燒餅是一種古老的傳統小吃，屬于江蘇菜，流傳于江淮一帶。

4、黃橋燒餅的主要原料是面粉、豬油、花生油和芝麻。所用的面粉必須是中筋、強筋、弱筋，但不能做成。所用的芝麻必須去皮，去皮后的芝麻不得改變顏色和形狀。一般有咸甜兩種口味。具體做法就是用上面提到的肉松做餡！

5、黃橋燒餅色澤金黃，外形美觀，酥脆可口，不油不膩，適合各地消費者食用。2003年榮獲“中華小吃”稱號，2004年榮獲“江蘇省食品博覽會金獎”。

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