小伙伴們好，最近小評發現大家對于晚上發面早上炸油條，炸油條的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、先將面粉放入面包機，然后加入酵母、蛋液、小蘇打和鹽，攪拌成面團，再取出揉成光滑的面團。
2、然后在面團表面鋪上一層食用油，然后放入盆中，放入冰箱冷藏一夜，等到第二天晚上起來取出。不揉面團，直接搟開，然后對折，繼續搟開，重復兩三次。
3、然后把面團搟開，切成小條，然后把兩條疊加起來，再用筷子從中間往下壓，然后鍋里熱油，油溫七成熱，把面條拉出來，放油鍋里炸，不斷的翻，讓它們受熱均勻，然后炸到金黃酥脆，就可以出鍋了。
4、烹飪小貼士：在面粉中加入一些蛋液，這樣煎的時候會很脆，加入一些小蘇打可以防止發酵味道變酸；在揉好的面團上抹一層油，這樣不會粘手，防止面團干燥變硬；炸油條一定要有合適的油溫，抓一小塊面團，然后扔進鍋里，迅速浮起，說明油溫夠了，可以下鍋炸了；油條炸的時候一定要不停的翻動，這樣炸的時候才會受熱均勻，蓬松。
以上就是【晚上發面早上炸油條，炸油條的方法】相關內容。
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