小伙伴們好，最近小評發現大家對于煮元宵應該是冷水下鍋還是熱水，元宵怎么煮這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、煮元宵要用熱水。如果冷水中溫度過低，冷凍后的湯圓不能迅速凝結表面的糯米皮，湯圓很容易粘鍋、破碎，影響湯圓的賣相和口感。

2、水餃怎么煮：水燒開后把水餃放入鍋中，然后關小火，讓水微微沸騰。然后用勺子輕輕地把餃子推開，這樣餃子就不會粘在鍋壁上了。餃子浮起來，小火煮兩三分鐘。

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