小伙伴們好,最近小評發現大家對于活螃蟹直接冷凍,活螃蟹直接冷凍可以嗎這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、如果一只活蟹放入凍層后被凍死,可以在短時間內食用。
2、以家用冰箱的冷凍層為例,其內部溫度可達零下十度。如果把活螃蟹放進去,雖然過低的溫度會讓螃蟹凍死,但足以抑制細菌繁殖,防止螃蟹產生組胺等有害物質。而且螃蟹的營養價值和肉味如果短時間冷凍,也不會變質。所以,活蟹凍死可以在短時間內食用,但不宜保存太久,以免螃蟹變質。
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