小伙伴們好，最近小評發現大家對于學豆腐腦技術，怎樣學豆腐腦技術這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：大豆100克，水500克，內酯約1克。

2、黃豆泡六個小時，泡軟，再用豆漿機做成豆漿。

3、豆漿煮沸后，降溫至85攝氏度，再加入內酯，慢慢攪拌數次。或者也可以加入石膏粉，然后用水將石膏粉打成汁。豆漿煮沸后，溫度降至95攝氏度，然后邊攪拌豆漿邊加入石膏汁。

4、將豆汁放在蓋子上，靜置15分鐘，制作豆腐。

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