小伙伴們好,最近小評發現大家對于家常包粽子的做法,粽子怎么包這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:粽葉、豬肉、糯米、鹽、香菇、生抽、老抽、蠔油、料酒。
2、將葉子用開水浸泡,撈出,用清水洗凈,用剪刀將前面部分用直徑剪掉。
3、糯米用水浸泡3-4小時。
4、豬肉切絲,用淡、深醬、鹽、蠔油、料酒、糖腌制備用。
5、將干蘑菇浸泡在水中,然后切成塊狀。
6、將泡好的米飯瀝干,加入少許生抽和老抽,攪拌均勻,使米飯顏色均勻。
7、用水沖洗葉子。
8、將兩片葉子疊在一起,從中間卷成圓錐形。
9、放一勺米飯,然后放一層肉,放幾個蘑菇,最后放一層米飯。用手輕輕捏一下米,可以把米葉蓋在上面,包好米,再用棉線包好。
10、將綠粽子放入鍋中,加水(水多了一定要淹沒),用重物壓住,防止漂浮。大火煮2小時,加水適量,小火煮4-5小時,便熟了。
以上就是【家常包粽子的做法,粽子怎么包】相關內容。
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